Tawa Fry Kaleji – Hara Masala Kaleji Recipe – Beef liver Recipe

DifficultyBeginner

Tawa Fry Kaleji - Hara Masala Kaleji Recipe - Beef liver Recipe

Yields4 Servings
Prep Time10 minsCook Time15 minsTotal Time25 mins

 400 Gram Liver
 1 Tomato
 1 Cup Fresh Coriander
 2 to 3 Green Chilies
 1 tbsp Crushed whole coriander & Cumin seeds
 4 to 5 Ginger Slices
 4 to 5 Garlic Cloves
 2 to 3 tbsp Lemon Juice
 1 1/2 tsp Salt
 1/4 Cup Oil

To make Tawa Fry Kaleji first, take a blender to add tomato, garlic, ginger, coriander and green chilies. Blend it well and set aside.

In a pan or tawa add oil once the oil heat enough add liver and cook for 2 minutes then take out into plate. In a same pan add 3 to 4 tbsp of oil and add blended spices. Cook until the oil oozes out. Add salt, crushed cumin seeds and coriander. Mix it up well then add fried liver and mix it altogether and cook for 2 to 3 minutes. After that, pour the lemon juice and mix it up. Garnish with ginger and serve it.

You can try our Street Style Liver Recipe or checkout our other Lunch Recipes

:ترکیب

ہرا مصالحہ کلیجی بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک بلینڈر میں ٹماٹر، لہسن، ادرک، ہری مرچیں اور ہرا دھنیا ڈال کر اچھے سے بلینڈ کرکے ایک طرف رکھ دیں۔ اب ایک پین میں تیل لے کر گرم کرلیں جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں کلیجی ڈال کر اسے دو سے تین منٹ کے لیے فرائی کریں اور ایک پلیٹ میں نکال لیں۔ اب باقی بچے ہوئے تیل میں میں بلینڈ کئے ہوئے مصالحے ڈال کر اتنا بھونیں کہ تیل علیحدہ ہوجائے۔ اب اس میں نمک، کُٹا ہوا دھنیا اور زیرہ شامل کر دیں۔ اسے اچھے سے مکس کر کے کے فرائی کی ہوئی کلیجی ڈال دیں اور دو سے تین منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔ آخر میں اسے ہرے دھنیے اور ادرک کی کاشوں سے گارنش کرکے گرما گرم پیش کریں۔

 

 

Ingredients

 400 Gram Liver
 1 Tomato
 1 Cup Fresh Coriander
 2 to 3 Green Chilies
 1 tbsp Crushed whole coriander & Cumin seeds
 4 to 5 Ginger Slices
 4 to 5 Garlic Cloves
 2 to 3 tbsp Lemon Juice
 1 1/2 tsp Salt
 1/4 Cup Oil

Directions

1

To make Tawa Fry Kaleji first, take a blender to add tomato, garlic, ginger, coriander and green chilies. Blend it well and set aside.

In a pan or tawa add oil once the oil heat enough add liver and cook for 2 minutes then take out into plate. In a same pan add 3 to 4 tbsp of oil and add blended spices. Cook until the oil oozes out. Add salt, crushed cumin seeds and coriander. Mix it up well then add fried liver and mix it altogether and cook for 2 to 3 minutes. After that, pour the lemon juice and mix it up. Garnish with ginger and serve it.

You can try our Street Style Liver Recipe or checkout our other Lunch Recipes

2

:ترکیب

ہرا مصالحہ کلیجی بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک بلینڈر میں ٹماٹر، لہسن، ادرک، ہری مرچیں اور ہرا دھنیا ڈال کر اچھے سے بلینڈ کرکے ایک طرف رکھ دیں۔ اب ایک پین میں تیل لے کر گرم کرلیں جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں کلیجی ڈال کر اسے دو سے تین منٹ کے لیے فرائی کریں اور ایک پلیٹ میں نکال لیں۔ اب باقی بچے ہوئے تیل میں میں بلینڈ کئے ہوئے مصالحے ڈال کر اتنا بھونیں کہ تیل علیحدہ ہوجائے۔ اب اس میں نمک، کُٹا ہوا دھنیا اور زیرہ شامل کر دیں۔ اسے اچھے سے مکس کر کے کے فرائی کی ہوئی کلیجی ڈال دیں اور دو سے تین منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔ آخر میں اسے ہرے دھنیے اور ادرک کی کاشوں سے گارنش کرکے گرما گرم پیش کریں۔

Tawa Fry Kaleji – Hara Masala Kaleji Recipe – Beef liver Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!