DifficultyBeginner

Tawa Kaleji Recipe - Street Food - Stir Fry Liver Recipe by KooKingK

Yields3 Servings
Prep Time10 minsCook Time8 minsTotal Time18 mins

 300 g Beef Liver
 1 tsp Red chili Flakes
 1 tsp Crushed Whole coriander
 1 tsp Crushed cumin seeds
 1 tbsp Ginger and Garlic paste
 1 tsp Salt
 1/4 Cup Fresh Coriander
 1/4 Cup Oil

To make Tawa Kaleji first, add ginger and garlic paste into the beef liver and leave it for 15 to 20 minutes.

After that, take a tawa to add oil. when the oil heats enough. place the marinated liver on tawa and cook until its color change then put the red chili flakes, crushed cumin and coriander and stir for 3 to 4 minutes. Now, add salt and mix it up well. Garnish with fresh coriander and ginger. Its is ready to serve.

You can try our Khatay Aloo or check out our Snacks and Dinner Playlist

:ترکیب

توا کلیجی بنانے کے لئے سب سے پہلے کلیجی میں ادرک لہسن لگا کر اسے پندرہ سے بیس منٹ کے لئے چھوڑ دیں

پندرہ سے بیس منٹ بعد ایک توے پر ایک چوتھائی کپ تیل ڈال دیں جیسے ہی تیل گرم ہو جائے اس میں ادرک لہسن لگی ہوئی کلیجی ڈال کر اسے اتنا بھونیں کہ کلیجی کا رنگ تبدیل ہوجائے جب کلیجی کا رنگ تبدیل ہوجائے تو اس میں کٹی ہوئی لال مرچ، کٹا ہوا زیرہ اور دھنیا شامل کر دیں اور اسے 3 سے 4 منٹ کے لئے مزید پکائیں۔ اب اس میں حسب ذائقہ نمک شامل کریں اسے اچھی طرح مکس کرلیں دھنیے اور ادرک سے گارنش کریں اور گرما گرم پیش کریں۔

Ingredients

 300 g Beef Liver
 1 tsp Red chili Flakes
 1 tsp Crushed Whole coriander
 1 tsp Crushed cumin seeds
 1 tbsp Ginger and Garlic paste
 1 tsp Salt
 1/4 Cup Fresh Coriander
 1/4 Cup Oil

Directions

1

To make Tawa Kaleji first, add ginger and garlic paste into the beef liver and leave it for 15 to 20 minutes.

After that, take a tawa to add oil. when the oil heats enough. place the marinated liver on tawa and cook until its color change then put the red chili flakes, crushed cumin and coriander and stir for 3 to 4 minutes. Now, add salt and mix it up well. Garnish with fresh coriander and ginger. Its is ready to serve.

You can try our Khatay Aloo or check out our Snacks and Dinner Playlist

2

:ترکیب

توا کلیجی بنانے کے لئے سب سے پہلے کلیجی میں ادرک لہسن لگا کر اسے پندرہ سے بیس منٹ کے لئے چھوڑ دیں

3

پندرہ سے بیس منٹ بعد ایک توے پر ایک چوتھائی کپ تیل ڈال دیں جیسے ہی تیل گرم ہو جائے اس میں ادرک لہسن لگی ہوئی کلیجی ڈال کر اسے اتنا بھونیں کہ کلیجی کا رنگ تبدیل ہوجائے جب کلیجی کا رنگ تبدیل ہوجائے تو اس میں کٹی ہوئی لال مرچ، کٹا ہوا زیرہ اور دھنیا شامل کر دیں اور اسے 3 سے 4 منٹ کے لئے مزید پکائیں۔ اب اس میں حسب ذائقہ نمک شامل کریں اسے اچھی طرح مکس کرلیں دھنیے اور ادرک سے گارنش کریں اور گرما گرم پیش کریں۔

Tawa Kaleji Recipe – Street Food – Stir Fry Liver Recipe by KooKingK

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Alert: Content is protected !!