DifficultyBeginner

Koyla Keema Recipe - Smokey Koela Keema Recipe by KooKingK

Yields3 Servings
Prep Time15 minsCook Time30 minsTotal Time45 mins

 300 g Beef mince
 2 Onion
 1 tbsp Ginger
 1 tbsp Garlic
 2 Green chilies
 1 tbsp Red chili powder
 1 tbsp Coriander powder
 1 tsp Crushed Cumin seeds
 1 tsp Garam masala powder
 1/2 tsp Black pepper
 1/2 Cup yogurt
 1/4 Cup Coriander leaves
 1/4 Cup Mint leaves
 1 inch piece Ginger for Garnishing
 1 piece Coal
 1/2 Cup Oil

To make Koyla Keema first, tak a pan to add oil and allow to heat then add onions and cook until it turns into golden. add ginger, garlic and green chilies, Stir it for 2 minutes. Put the red chili, coriander powder, black pepper, Garam masala powder and salt. mix it up well. Place the beef mince and cook until its change the color. Pour the yogurt and stir it for 3 to 4 minutes then cover with the lid and cook until the mince becomes tender.

Now, garnish with coriander leaves, mint leaves, green chilies and ginger. Place a bread piece and put the burned coal over it. put the small piece of butter on coal and immediately cover with the lid.

koela keema is ready to serve.

You can try our Keema Do Pyaza or check out our other Beef Recipes.

:ترکیب

کوئلہ قیمہ بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک پین میں تیل لے لیں جیسے ہی تیل گرم ہو جائے اس میں کٹا ہوا پیاز ڈال دیں اور اسے گولڈن فرائی کرلیں۔ اب اس میں ادرک، لہسن اور ہری مرچ ڈال دیں اور اسے ایک سے دو منٹ کے لیے فرائی کر لیں۔ اس کے بعد اس میں لال مرچ پاؤڈر،دھنیا پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈر اور نمک شامل کردیں اور اسے ایک سے دو منٹ کے لئے بھون لیں اب اس میں گائے کا قیمہ ڈال دیں اور اسے اتنا پکائیں کہ اس کا رنگ تبدیل ہوجائے اس کے بعد اس میں پھینٹا ہوا دہی ڈال کر دو سے تین منٹ کے لیے بھون لیں اور اسے ڈھک کر ہلکی آنچ پر قیمہ گل جانے تک پکائیں

جب قیمہ گل جائے تو اس میں کٹا ہوا ہرا دھنیا ہری مرچیں اور کٹا ہوا ادرک ڈال دیں اس کے بعد ایک روٹی کا ٹکڑا رکھیں اور اس کے اوپر جلتا ہوا کوئلہ رکھ دیں اب اس پر ایک چھوٹا ٹکڑا مکھن کا یا ایک سے دو قطرے تیل کے ڈال کر فوراً سے ڈھک دیں۔پیش کرتے وقت کوئلہ نکال دیں اور گرم گرم نان کے ساتھ تناول فرمائیں

Ingredients

 300 g Beef mince
 2 Onion
 1 tbsp Ginger
 1 tbsp Garlic
 2 Green chilies
 1 tbsp Red chili powder
 1 tbsp Coriander powder
 1 tsp Crushed Cumin seeds
 1 tsp Garam masala powder
 1/2 tsp Black pepper
 1/2 Cup yogurt
 1/4 Cup Coriander leaves
 1/4 Cup Mint leaves
 1 inch piece Ginger for Garnishing
 1 piece Coal
 1/2 Cup Oil

Directions

1

To make Koyla Keema first, tak a pan to add oil and allow to heat then add onions and cook until it turns into golden. add ginger, garlic and green chilies, Stir it for 2 minutes. Put the red chili, coriander powder, black pepper, Garam masala powder and salt. mix it up well. Place the beef mince and cook until its change the color. Pour the yogurt and stir it for 3 to 4 minutes then cover with the lid and cook until the mince becomes tender.

Now, garnish with coriander leaves, mint leaves, green chilies and ginger. Place a bread piece and put the burned coal over it. put the small piece of butter on coal and immediately cover with the lid.

koela keema is ready to serve.

You can try our Keema Do Pyaza or check out our other Beef Recipes.

2

:ترکیب

کوئلہ قیمہ بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک پین میں تیل لے لیں جیسے ہی تیل گرم ہو جائے اس میں کٹا ہوا پیاز ڈال دیں اور اسے گولڈن فرائی کرلیں۔ اب اس میں ادرک، لہسن اور ہری مرچ ڈال دیں اور اسے ایک سے دو منٹ کے لیے فرائی کر لیں۔ اس کے بعد اس میں لال مرچ پاؤڈر،دھنیا پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈر اور نمک شامل کردیں اور اسے ایک سے دو منٹ کے لئے بھون لیں اب اس میں گائے کا قیمہ ڈال دیں اور اسے اتنا پکائیں کہ اس کا رنگ تبدیل ہوجائے اس کے بعد اس میں پھینٹا ہوا دہی ڈال کر دو سے تین منٹ کے لیے بھون لیں اور اسے ڈھک کر ہلکی آنچ پر قیمہ گل جانے تک پکائیں

3

جب قیمہ گل جائے تو اس میں کٹا ہوا ہرا دھنیا ہری مرچیں اور کٹا ہوا ادرک ڈال دیں اس کے بعد ایک روٹی کا ٹکڑا رکھیں اور اس کے اوپر جلتا ہوا کوئلہ رکھ دیں اب اس پر ایک چھوٹا ٹکڑا مکھن کا یا ایک سے دو قطرے تیل کے ڈال کر فوراً سے ڈھک دیں۔پیش کرتے وقت کوئلہ نکال دیں اور گرم گرم نان کے ساتھ تناول فرمائیں

Koyla Keema Recipe – Smokey Koela Keema Recipe by KooKingK

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Alert: Content is protected !!