Tasty Bhindi Masala Recipe – Okra Masala Fry Recipe

DifficultyBeginner

Tasty Bhindi Masala Recipe - Okra Masala Fry Recipe

Yields4 Servings
Prep Time15 minsCook Time30 minsTotal Time45 mins

 1/2 Kg Lady Finger
 2 Big Onion (sliced)
 1 Big Tomato (chopped)
 2 Green chilies (split)
 1 1/2 tsp Red chili powder
 1 tbsp Coriander powder
 1 tsp Turmeric powder
 1 tbsp Ginger & Garlic (chopped)
 1 tsp Salt
 1/2 Cup Oil

To make Tasty Bhindi Masala first, take a pan to add oil once the oil heats up well add lady finger and fry it over medium flame until it turns into light golden. Take out the lady finger and add onion in the same pan and fry it until it turns into golden.

In remaining oil add green chili, ginger and garlic. Stir it for a minute then add cumin seeds and stir it for few seconds. Add tomatoes and cook for 5 minutes then add red chili, coriander powder, turmeric and salt. Mix it up then pour 1/4 cup of water and simmer it for 5 minutes.

Once the tomatoes becomes soft crush it with the spoon and cook until the oil oozes out. Put fried lady finger and onion. Mix it up altogether and simmer for 5 minutes.

Tasty Bhindi Masala is ready.

You can try our Kurkuri Bhindi Recipe or check out our other Vegetable Recipes.

:ترکیب

بھنڈی مصالحہ بنانے کے لیے سب سے پہلے ایک پین میں تیل گرم کرلیں۔ جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں بھنڈی ڈال کر فرائی کریں اور نکال لیں اس کے بعد اسی تیل میں پیاز ڈال کر گولڈن کرلیں اور نکال لیں نے باقی بچے ہوئے تیل میں ہری مرچ، ادرک اور لہسن ڈال کر کر ایک منٹ کے لیے فرائی کریں۔ اس کے بعد اس میں زیرہ ڈال کر کچھ سیکنڈ کے لئے فرائی کریں اور ٹماٹر ڈال دیں۔ ٹماٹر کو پانچ منٹ کے لیے پکائیں۔ اب اس میں لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر اور نمک ڈال کر اچھے سے بھون لیں۔

اب اس میں تھوڑا سا پانی ڈال کر پانچ منٹ کے لیے ڈھک کر پکائیں۔ جب ٹماٹر گل جائیں تو اسے چمچ کی مدد سے کچل لیں اور مصالحہ کو اتنا بھونیں کہ تیل علیحدہ ہوجائے۔ جب مصالحہ بھن جائے تو اس میں فرائی کی ہوئی بھنڈی اور پیاز ڈال کر اچھے سے مکس کریں اور پانچ منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں دے مزے دار بھنڈی دوپیازہ تیار ہے۔

 

 

Ingredients

 1/2 Kg Lady Finger
 2 Big Onion (sliced)
 1 Big Tomato (chopped)
 2 Green chilies (split)
 1 1/2 tsp Red chili powder
 1 tbsp Coriander powder
 1 tsp Turmeric powder
 1 tbsp Ginger & Garlic (chopped)
 1 tsp Salt
 1/2 Cup Oil

Directions

1

To make Tasty Bhindi Masala first, take a pan to add oil once the oil heats up well add lady finger and fry it over medium flame until it turns into light golden. Take out the lady finger and add onion in the same pan and fry it until it turns into golden.

In remaining oil add green chili, ginger and garlic. Stir it for a minute then add cumin seeds and stir it for few seconds. Add tomatoes and cook for 5 minutes then add red chili, coriander powder, turmeric and salt. Mix it up then pour 1/4 cup of water and simmer it for 5 minutes.

Once the tomatoes becomes soft crush it with the spoon and cook until the oil oozes out. Put fried lady finger and onion. Mix it up altogether and simmer for 5 minutes.

Tasty Bhindi Masala is ready.

2

You can try our Kurkuri Bhindi Recipe or check out our other Vegetable Recipes.

3

:ترکیب

بھنڈی مصالحہ بنانے کے لیے سب سے پہلے ایک پین میں تیل گرم کرلیں۔ جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں بھنڈی ڈال کر فرائی کریں اور نکال لیں اس کے بعد اسی تیل میں پیاز ڈال کر گولڈن کرلیں اور نکال لیں نے باقی بچے ہوئے تیل میں ہری مرچ، ادرک اور لہسن ڈال کر کر ایک منٹ کے لیے فرائی کریں۔ اس کے بعد اس میں زیرہ ڈال کر کچھ سیکنڈ کے لئے فرائی کریں اور ٹماٹر ڈال دیں۔ ٹماٹر کو پانچ منٹ کے لیے پکائیں۔ اب اس میں لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر اور نمک ڈال کر اچھے سے بھون لیں۔

4

اب اس میں تھوڑا سا پانی ڈال کر پانچ منٹ کے لیے ڈھک کر پکائیں۔ جب ٹماٹر گل جائیں تو اسے چمچ کی مدد سے کچل لیں اور مصالحہ کو اتنا بھونیں کہ تیل علیحدہ ہوجائے۔ جب مصالحہ بھن جائے تو اس میں فرائی کی ہوئی بھنڈی اور پیاز ڈال کر اچھے سے مکس کریں اور پانچ منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں دے مزے دار بھنڈی دوپیازہ تیار ہے۔

Tasty Bhindi Masala Recipe – Okra Masala Fry Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!