Sherry Fish Curry Recipe by KooKingK

DifficultyBeginner

Sherry Fish Curry Recipe by KooKingK

Yields4 Servings
Prep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins

 4 medium Sherry Fish
 7 to 8 Curry Leaves
 5 to 6 cloves Garlic
 4 to 5 Green chilies
 1 tbsp Cumin seeds
 1 tbsp Red chili powder
 1 tsp Turmeric powder
 1 tbsp Coriander powder
 1/2 Cup Tamarind Pulp
 1 1/2 tsp Salt
 1 1/2 Cup Water
 1/2 Cup Oil

To make Sherry Fish Curry first, take a blender to add tomatoes, cumin seeds, garlic, green chilies, red chili, turmeric and coriander powder. Add little bit of water and blend it well.

Take out the paste into a bowl keep aside.

Take a pan to add oil once the oil heat enough add Curry leaves and fry it for few seconds then add blended masala and stir it for 3 minutes or until the oil oozes out. 
Place the fish one by one and gently mix it with the spices.

Pour 1 ½ cup of water. Cover with a lid and cook for 10 minutes over medium flame.
Add tamarind pulp and salt then simmer for 5 minutes.

You can try our Fish Pulao or checkout Sea Food Recipes

:ترکیب

مچھلی کا سالن بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک بلینڈر میں ٹماٹر، زیرہ، لہسن، ہری مرچ، لال مرچ، ہلدی اور دھنیا پاؤڈر ڈال دیں۔ اب اس میں تھوڑا سا پانی ڈال کر اسے اچھے سے بلینڈ کرلیں۔

ایک پین میں تیل ڈال کر گرم کریں جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں کڑی پتے ڈال کر فرائی کرلیں۔اس کے بعد اس میں میں پسا ہوا مصالحہ ڈال کر تین سے چار منٹ کے لئے بھون لیں۔ جب مصالحہ بھن جائے تو اس میں ایک ایک کرکے مچھلی ڈال دیں اور احتیاط سے مصالحے میں مکس کر لیں۔

اب اس میں ڈیڑھ کپ پانی شامل کر دس منٹ کے لیے درمیانی آنچ پر پکا لیں اس کے بعد اس میں املی کا رس اور نمک شامل کرکے پانچ منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں۔ مذیدار مچھلی کا سالن تیار ہے ابلے ہوئے چاولوں اور چپاتی کے ساتھ پیش کریں۔

 

 

Ingredients

 4 medium Sherry Fish
 7 to 8 Curry Leaves
 5 to 6 cloves Garlic
 4 to 5 Green chilies
 1 tbsp Cumin seeds
 1 tbsp Red chili powder
 1 tsp Turmeric powder
 1 tbsp Coriander powder
 1/2 Cup Tamarind Pulp
 1 1/2 tsp Salt
 1 1/2 Cup Water
 1/2 Cup Oil

Directions

1

To make Sherry Fish Curry first, take a blender to add tomatoes, cumin seeds, garlic, green chilies, red chili, turmeric and coriander powder. Add little bit of water and blend it well.

Take out the paste into a bowl keep aside.

Take a pan to add oil once the oil heat enough add Curry leaves and fry it for few seconds then add blended masala and stir it for 3 minutes or until the oil oozes out. 
Place the fish one by one and gently mix it with the spices.

Pour 1 ½ cup of water. Cover with a lid and cook for 10 minutes over medium flame.
Add tamarind pulp and salt then simmer for 5 minutes.

2

You can try our Fish Pulao or checkout Sea Food Recipes

3

:ترکیب

مچھلی کا سالن بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک بلینڈر میں ٹماٹر، زیرہ، لہسن، ہری مرچ، لال مرچ، ہلدی اور دھنیا پاؤڈر ڈال دیں۔ اب اس میں تھوڑا سا پانی ڈال کر اسے اچھے سے بلینڈ کرلیں۔

4

ایک پین میں تیل ڈال کر گرم کریں جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں کڑی پتے ڈال کر فرائی کرلیں۔اس کے بعد اس میں میں پسا ہوا مصالحہ ڈال کر تین سے چار منٹ کے لئے بھون لیں۔ جب مصالحہ بھن جائے تو اس میں ایک ایک کرکے مچھلی ڈال دیں اور احتیاط سے مصالحے میں مکس کر لیں۔

5

اب اس میں ڈیڑھ کپ پانی شامل کر دس منٹ کے لیے درمیانی آنچ پر پکا لیں اس کے بعد اس میں املی کا رس اور نمک شامل کرکے پانچ منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں۔ مذیدار مچھلی کا سالن تیار ہے ابلے ہوئے چاولوں اور چپاتی کے ساتھ پیش کریں۔

Sherry Fish Curry Recipe by KooKingK

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!