Anda Bhurji Recipe - Breakfast Egg Bhurji Recipe by KooKingK

Yields3 Servings

 4 eggs
 1 Onion Chopped
 2 Tomatoes Chopped
 2 Green chilies Chopped
 1 tbsp Ginger Chopped
 1 tbsp Garlic Chopped
 1 tsp Red chili powder
 1/2 tsp Turmeric powder
 1/2 tsp Black pepper
 1 tsp Salt
 1/4 Cup Coriander Leaves
 1/4 Cup Oil

To make Anda Bhurji first take a pot to add oil when oil heats enough add cumin seeds with onion and cook until the onions turn into golden brown.

Add ginger, garlic, and green chilies and stir it for 1 minute then add chopped tomatoes and cook for about 3 to 4 minutes.

Put turmeric powder, red chili powder, black pepper, and salt cook for about 5 minutes until the oil oozes out. Now pour the whisked egg and scrumble it.

Cover and simmer for 5 minutes.

Garnish with coriander leaves. Egg bhurji is ready to serve.

You can try our Spinch Egg Shakshuka or check out our other Eggs Recipes

:ترکیب

انڈا بھرجی بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک عدد پین میں تیل لے لیں جیسے ہی تیل گرم ہو جائے اس میں زیرہ اور پیاز ڈال دیں اور اسے گولڈن براؤن کرلیں۔ اب اس میں کٹی ہوئی ہری مرچیں، کٹا ہوا لہسن اور ادرک ڈال دیں اور ایک منٹ کے لئے بھولیں تاکہ اس کی کچاہٹ اچھے سے دور ہو جائے اب اس میں کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال دیں اور ٹماٹر کو دو سے تین منٹ کے لیے اچھے سے بھون لیں اس کے بعد اس میں لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، کالی مرچ اور نمک ڈال دیں اور اسے اتنا بھونیں کہ تیل علیحدہ ہوجائے

جیسے ہی تیل علیحدہ ہوجائے اس نے پھینٹے ہوئے انڈے ڈال دیں اور اس سے چمچ کی مدد سے بھون لیں تقریبا تین سے چار منٹ تک پکنے کے بعد انڈہ بالکل اچھے سے اسکریمبل ہو جائے گا تو اسے ڈھک کر پانچ منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔پانچ منٹ بعد اسے ہرے دھنیا سے گارنش کریں اور گرما گرم پیش کریں۔

Ingredients

 4 eggs
 1 Onion Chopped
 2 Tomatoes Chopped
 2 Green chilies Chopped
 1 tbsp Ginger Chopped
 1 tbsp Garlic Chopped
 1 tsp Red chili powder
 1/2 tsp Turmeric powder
 1/2 tsp Black pepper
 1 tsp Salt
 1/4 Cup Coriander Leaves
 1/4 Cup Oil

Directions

1

To make Anda Bhurji first take a pot to add oil when oil heats enough add cumin seeds with onion and cook until the onions turn into golden brown.

Add ginger, garlic, and green chilies and stir it for 1 minute then add chopped tomatoes and cook for about 3 to 4 minutes.

Put turmeric powder, red chili powder, black pepper, and salt cook for about 5 minutes until the oil oozes out. Now pour the whisked egg and scrumble it.

Cover and simmer for 5 minutes.

Garnish with coriander leaves. Egg bhurji is ready to serve.

You can try our Spinch Egg Shakshuka or check out our other Eggs Recipes

2

:ترکیب

انڈا بھرجی بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک عدد پین میں تیل لے لیں جیسے ہی تیل گرم ہو جائے اس میں زیرہ اور پیاز ڈال دیں اور اسے گولڈن براؤن کرلیں۔ اب اس میں کٹی ہوئی ہری مرچیں، کٹا ہوا لہسن اور ادرک ڈال دیں اور ایک منٹ کے لئے بھولیں تاکہ اس کی کچاہٹ اچھے سے دور ہو جائے اب اس میں کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال دیں اور ٹماٹر کو دو سے تین منٹ کے لیے اچھے سے بھون لیں اس کے بعد اس میں لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، کالی مرچ اور نمک ڈال دیں اور اسے اتنا بھونیں کہ تیل علیحدہ ہوجائے

3

جیسے ہی تیل علیحدہ ہوجائے اس نے پھینٹے ہوئے انڈے ڈال دیں اور اس سے چمچ کی مدد سے بھون لیں تقریبا تین سے چار منٹ تک پکنے کے بعد انڈہ بالکل اچھے سے اسکریمبل ہو جائے گا تو اسے ڈھک کر پانچ منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔پانچ منٹ بعد اسے ہرے دھنیا سے گارنش کریں اور گرما گرم پیش کریں۔

Anda Bhurji Recipe – Breakfast Egg Bhurji Recipe by KooKingK

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Alert: Content is protected !!