DifficultyBeginner

White Jhenga Pulao

Yields5 Servings
Prep Time10 minsCook Time30 minsTotal Time40 mins

 2 Cup Rice (soaked)
 1 Cup Shrimps
 1 Big Tomatoes
 1/2 Bunch Coriander leaves (chopped)
 1/2 Bunch Mint leaves (chopped)
 1/2 Bunch Dill leaves (chopped)
 7 to 8 Curry leaves
 1 Small Onion (sliced)
 2 tbsp Garlic (chopped)
 1 small stick Cinnamon
 2 to 3 Cloves
 1 tbsp Cumin seeds
 1/2 tsp Black peppercorn
 7 to 8 Green chilies (chopped)
 2 Glass Water
 1/4 Cup Oil

To make White Jhenga Pulao first, take a pan to add whole garam masala along with onion and fry for 2 to 3 minutes.

Put garlic and stir it for few seconds. Add green chilies and curry leaves, stir it for few seconds.

Put shrimps and cook for 3 to 4 minutes over a high flame then add salt, tomatoes and vegetable stock cube. Mix it up well and cook until the tomatoes half done.

Add 2 glasses of water. Put all the herbs( coriander, mint leaves & fill leaves) and stir it well. Bring it to boil the. Add soaked rice. Stir it gently and cook on high flame until the water is completely dry. 

Once it has done, simmer for 10 minutes.

White Jhenga Pulao is ready to serve.

You can try our Pineapple Shrimp or checkout our other Seafood Recipes

:ترکیب

وائٹ جھینگوں کا پلاؤ بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک پین میں ثابت گرم مصالحہ اور پیاز ڈال کر اسے سنہرا کرلیں۔ اب اس میں لہسن ڈال کر کچھ سیکنڈ کے لیے فرائی کریں کریں اس کے بعد اس میں کڑی پتہ اور ہری مرچیں ڈال کر مزید کچھ سیکنڈ کے لیے فرائی کر لیں۔ اب اس میں جھینگے ڈال کر تین سے چار منٹ کے لیے تیز آنچ پر بھون لیں۔

اس کے بعد  نمک، ٹماٹر اور وجیٹیبل کیوب ڈال کر مکس کریں اور اتنا پکائیں کے ٹماٹر آدھے گل جائیں۔

جب تیل علیحدہ ہوجائے تو اس میں دو گلاس پانی ڈالتے ساتھ ہی اس میں کٹا ہوا دھنیا، پودینہ اور سویا ڈال کر اچھے سے مکس کرلیں۔ جیسے ہی پانی میں ابال آۓ اس میں بھیگے ہوئے چاول ڈال کر ہلکا سا چمچا چلائیں اور پانی کے خشک ہونے تک تیز آنچ پر پکائیں

جب پانی خشک ہو جائے تو اسے دس منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں. مزےدار وائٹ جھینگوں کا پلاؤ تیار ہے۔

Ingredients

 2 Cup Rice (soaked)
 1 Cup Shrimps
 1 Big Tomatoes
 1/2 Bunch Coriander leaves (chopped)
 1/2 Bunch Mint leaves (chopped)
 1/2 Bunch Dill leaves (chopped)
 7 to 8 Curry leaves
 1 Small Onion (sliced)
 2 tbsp Garlic (chopped)
 1 small stick Cinnamon
 2 to 3 Cloves
 1 tbsp Cumin seeds
 1/2 tsp Black peppercorn
 7 to 8 Green chilies (chopped)
 2 Glass Water
 1/4 Cup Oil

Directions

1

To make White Jhenga Pulao first, take a pan to add whole garam masala along with onion and fry for 2 to 3 minutes.

2

Put garlic and stir it for few seconds. Add green chilies and curry leaves, stir it for few seconds.

3

Put shrimps and cook for 3 to 4 minutes over a high flame then add salt, tomatoes and vegetable stock cube. Mix it up well and cook until the tomatoes half done.

4

Add 2 glasses of water. Put all the herbs( coriander, mint leaves & fill leaves) and stir it well. Bring it to boil the. Add soaked rice. Stir it gently and cook on high flame until the water is completely dry. 

5

Once it has done, simmer for 10 minutes.

White Jhenga Pulao is ready to serve.

You can try our Pineapple Shrimp or checkout our other Seafood Recipes

6

:ترکیب

وائٹ جھینگوں کا پلاؤ بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک پین میں ثابت گرم مصالحہ اور پیاز ڈال کر اسے سنہرا کرلیں۔ اب اس میں لہسن ڈال کر کچھ سیکنڈ کے لیے فرائی کریں کریں اس کے بعد اس میں کڑی پتہ اور ہری مرچیں ڈال کر مزید کچھ سیکنڈ کے لیے فرائی کر لیں۔ اب اس میں جھینگے ڈال کر تین سے چار منٹ کے لیے تیز آنچ پر بھون لیں۔

7

اس کے بعد  نمک، ٹماٹر اور وجیٹیبل کیوب ڈال کر مکس کریں اور اتنا پکائیں کے ٹماٹر آدھے گل جائیں۔

8

جب تیل علیحدہ ہوجائے تو اس میں دو گلاس پانی ڈالتے ساتھ ہی اس میں کٹا ہوا دھنیا، پودینہ اور سویا ڈال کر اچھے سے مکس کرلیں۔ جیسے ہی پانی میں ابال آۓ اس میں بھیگے ہوئے چاول ڈال کر ہلکا سا چمچا چلائیں اور پانی کے خشک ہونے تک تیز آنچ پر پکائیں

9

جب پانی خشک ہو جائے تو اسے دس منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں. مزےدار وائٹ جھینگوں کا پلاؤ تیار ہے۔

White Jhenga Pulao – Jhinga Pulav – Prawns Rice Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Alert: Content is protected !!