DifficultyBeginner

How to Make Chilli Gobi - Dry Chilli Gobi Recipe by KooKingK

Yields4 Servings
Prep Time15 minsCook Time30 minsTotal Time45 mins

 300 Gram Cauliflower
 1 Capsicum
 1 Cup Spring Onion
 1 tbsp Ginger & Garlic
 1 tbsp Green chilies
 2 tbsp Soya Sauce
 2 tbsp Red chili sauce
 2 tbsp Tomato Ketchup
 1 1/2 tsp Black Pepper
 1 tsp Salt
 3 tbsp Corn Flour
 Oil For frying

How to Make Chilli Gobi - Dry Chilli Gobi Recipe. First take a pan to add cauliflower along with 1 cup of water. Cover with the lid and cook for 10 minutes over medium flame then strain it and let it cool.

After that, add corn flour into steamed cauliflower and coat it well. In a hot oil add cauliflower and fry until it turns into golden.

Take a pan to oil once it heats enough add ginger and garlic. Stir it well then add white part of spring onion and green chili. Stir it for a minute. Add capsicum and cook for 2 minutes. Pour the soya sauce, chili sauce and ketchup. Mix it up well then add salt and pepper. Mix it up altogether. Add fried cauliflower and mix it up well then sprinkle some green onions.

Its ready to serve.

You can try our Mix Kosa Sabzi or checkout our other Vegetables Recipes

:ترکیب

چلی گوبھی بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک پین میں ایک کپ پانی کے ساتھ گوبھی ڈال دیں اب اسے ڈھک کر دس منٹ کے لیے درمیانی آنچ پر پکا لیں اور چھان کر ٹھنڈا کر لیں۔اس کے بعد گوبھی میں کورن فلور ڈال کر اسے اچھے سے کوٹ کر لیں۔ اب گرم تیل میں گوبھی کو ڈال کر گولڈن فرائی کرلیں۔ اس کے بعد ایک پین میں تیل لے لیں جیسے تیل گرم ہو جائے اس میں ادرک اور لہسن ڈال کرایک منٹ کے لیے فرائی کر لیں اس کے بعد اس میں کٹا ہوا ہرا پیاز اور ہری مرچیں ڈال کر مزید ایک منٹ کے لیے فرائی کریں۔

جب یہ تمام چیزیں فرائی ہوجائیں تو اس میں شملہ مرچ ڈال کر دو منٹ کے لیے تیز آنچ پر پکائیں اب اس میں سویا سوس، چلی ساس، نمک کالی مرچ اور کیچپ شامل کر کے اچھے سے مکس کرلیں۔ اب اس میں فرائی کی ہوئی گوبھی ڈال کر اچھے سے مکس کریں اور آخر میں ہرے پیاز سے گارنش کر کے پیش کریں۔

Ingredients

 300 Gram Cauliflower
 1 Capsicum
 1 Cup Spring Onion
 1 tbsp Ginger & Garlic
 1 tbsp Green chilies
 2 tbsp Soya Sauce
 2 tbsp Red chili sauce
 2 tbsp Tomato Ketchup
 1 1/2 tsp Black Pepper
 1 tsp Salt
 3 tbsp Corn Flour
 Oil For frying

Directions

1

How to Make Chilli Gobi - Dry Chilli Gobi Recipe. First take a pan to add cauliflower along with 1 cup of water. Cover with the lid and cook for 10 minutes over medium flame then strain it and let it cool.

After that, add corn flour into steamed cauliflower and coat it well. In a hot oil add cauliflower and fry until it turns into golden.

Take a pan to oil once it heats enough add ginger and garlic. Stir it well then add white part of spring onion and green chili. Stir it for a minute. Add capsicum and cook for 2 minutes. Pour the soya sauce, chili sauce and ketchup. Mix it up well then add salt and pepper. Mix it up altogether. Add fried cauliflower and mix it up well then sprinkle some green onions.

Its ready to serve.

You can try our Mix Kosa Sabzi or checkout our other Vegetables Recipes

2

:ترکیب

چلی گوبھی بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک پین میں ایک کپ پانی کے ساتھ گوبھی ڈال دیں اب اسے ڈھک کر دس منٹ کے لیے درمیانی آنچ پر پکا لیں اور چھان کر ٹھنڈا کر لیں۔اس کے بعد گوبھی میں کورن فلور ڈال کر اسے اچھے سے کوٹ کر لیں۔ اب گرم تیل میں گوبھی کو ڈال کر گولڈن فرائی کرلیں۔ اس کے بعد ایک پین میں تیل لے لیں جیسے تیل گرم ہو جائے اس میں ادرک اور لہسن ڈال کرایک منٹ کے لیے فرائی کر لیں اس کے بعد اس میں کٹا ہوا ہرا پیاز اور ہری مرچیں ڈال کر مزید ایک منٹ کے لیے فرائی کریں۔

3

جب یہ تمام چیزیں فرائی ہوجائیں تو اس میں شملہ مرچ ڈال کر دو منٹ کے لیے تیز آنچ پر پکائیں اب اس میں سویا سوس، چلی ساس، نمک کالی مرچ اور کیچپ شامل کر کے اچھے سے مکس کرلیں۔ اب اس میں فرائی کی ہوئی گوبھی ڈال کر اچھے سے مکس کریں اور آخر میں ہرے پیاز سے گارنش کر کے پیش کریں۔

How to Make Chilli Gobi – Dry Chilli Gobi Recipe by KooKingK

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Alert: Content is protected !!