DifficultyBeginner

Delicious Aloo Matar Recipe by kooKingK

Yields4 Servings
Prep Time10 minsCook Time25 minsTotal Time35 mins

 400 grams Peas
 3 Potato
 2 Sliced Onion
 2 Chopped Tomato
 1 tbsp Red chili powder
 1 tsp Turmeric powder
 1 tbsp Coriander powder
 1 tsp Garam masala powder
 1 1/2 tsp Salt
 1/2 Cup Chopped Coriander and Mint leaves
 3 Split Green chilies
 1 tsp Cumin seeds
 1 tbsp Ginger
 1 tbsp Garlic
 1/2 Cup Oil

To make Delicious Aloo Matar first, Take a pot and put over medium flame then add oil, when the oil heat up add the cumin seeds and stir it for 1 minute then add sliced onion nd cook until it turns into golden brown color.

After that, Add the chopped tomatoes and cook until the tomatoes becomes soft and the oil oozes out then add red chili, turmeric, coriander, salt and mix it well when the oil separate from masala add potatoes and stir it for few minutes then add 1 glass of water, cover with lid and cook until the potatoes becomes half cook.

Once the potatoes becomes half cook add peas with the green chilies and mix it well, cover and cook for about 10 mintes.

After 10 mintes sprinkle the garam masala over it and cook for more 5 minutes.

Aloo matar Is ready. Serve it with boiled rice or Chapatti.

You can try our Matar Pulao Recipe or check out our Lunch playlist.

:ترکیب

آلو مٹر بنانے کے لئے سب سے پہلے ہم دیگچی میں لے لیں گے تیل جیسے ہی تیل گرم ہوگا اس میں سفید زیرہ شامل کردیں گے اور اسے ایک منٹ تک کے لیے فرائی کر لیں گے اب اس میں کٹا ہوا پیاز شامل کریں گے اور اسے گولڈن براؤن کرلیں گے۔ جیسے ہی پیاز براؤن ہو جائے گا اس میں کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں گے اور اسے اتنا پکائیں کہ تیل علیحدہ ہوجائے۔

اس کے بعد اس میں ڈال دیں گے لال مرچ، ہلدی، دھنیا پاؤڈر اور نمک اور اسے اچھے سے مکس کرلیں گے ساتھ ہی ایک گلاس پانی شامل کردیں گے اور اسے ڈھک کر ہلکی آنچ پر آلو کے آدھے گل جانے تک پکائیں گے جیسے ہی آلو آدھے گل جائیں گے اس میں مٹر شامل اور ہری مرچ ڈال کر دس منٹ کے لیے پکائیں گےاس کے بعد ہم اس پے گرم مصالحہ چھڑک دیں گے اور مزید پانچ منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں گے۔تو لیجئے آلو مٹر تیار ہیں۔ آپ سے ابلے ہوئے چاولوں اور چپاتی کے ساتھ پیش کریں۔

Ingredients

 400 grams Peas
 3 Potato
 2 Sliced Onion
 2 Chopped Tomato
 1 tbsp Red chili powder
 1 tsp Turmeric powder
 1 tbsp Coriander powder
 1 tsp Garam masala powder
 1 1/2 tsp Salt
 1/2 Cup Chopped Coriander and Mint leaves
 3 Split Green chilies
 1 tsp Cumin seeds
 1 tbsp Ginger
 1 tbsp Garlic
 1/2 Cup Oil

Directions

1

To make Delicious Aloo Matar first, Take a pot and put over medium flame then add oil, when the oil heat up add the cumin seeds and stir it for 1 minute then add sliced onion nd cook until it turns into golden brown color.

After that, Add the chopped tomatoes and cook until the tomatoes becomes soft and the oil oozes out then add red chili, turmeric, coriander, salt and mix it well when the oil separate from masala add potatoes and stir it for few minutes then add 1 glass of water, cover with lid and cook until the potatoes becomes half cook.

Once the potatoes becomes half cook add peas with the green chilies and mix it well, cover and cook for about 10 mintes.

After 10 mintes sprinkle the garam masala over it and cook for more 5 minutes.

Aloo matar Is ready. Serve it with boiled rice or Chapatti.

You can try our Matar Pulao Recipe or check out our Lunch playlist.

:ترکیب

2

آلو مٹر بنانے کے لئے سب سے پہلے ہم دیگچی میں لے لیں گے تیل جیسے ہی تیل گرم ہوگا اس میں سفید زیرہ شامل کردیں گے اور اسے ایک منٹ تک کے لیے فرائی کر لیں گے اب اس میں کٹا ہوا پیاز شامل کریں گے اور اسے گولڈن براؤن کرلیں گے۔ جیسے ہی پیاز براؤن ہو جائے گا اس میں کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں گے اور اسے اتنا پکائیں کہ تیل علیحدہ ہوجائے۔

3

اس کے بعد اس میں ڈال دیں گے لال مرچ، ہلدی، دھنیا پاؤڈر اور نمک اور اسے اچھے سے مکس کرلیں گے ساتھ ہی ایک گلاس پانی شامل کردیں گے اور اسے ڈھک کر ہلکی آنچ پر آلو کے آدھے گل جانے تک پکائیں گے جیسے ہی آلو آدھے گل جائیں گے اس میں مٹر شامل اور ہری مرچ ڈال کر دس منٹ کے لیے پکائیں گےاس کے بعد ہم اس پے گرم مصالحہ چھڑک دیں گے اور مزید پانچ منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں گے۔تو لیجئے آلو مٹر تیار ہیں۔ آپ سے ابلے ہوئے چاولوں اور چپاتی کے ساتھ پیش کریں۔

Delicious Aloo Matar Recipe by kooKingK

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Alert: Content is protected !!