DifficultyBeginner

Vegetable Kabab Recipe - Hara Bhara kabab Recipe by KooKingK

Yields4 Servings
Prep Time30 minsCook Time20 minsTotal Time50 mins

 3 Potatoes (Boiled)
 1 Cup Peas (Boiled)
 200 g Spinach (Steamed)
 1/4 Cup Mint leaves (Chopped)
 1/4 Cup Coriander (Chopped)
 1/2 cup Spring Onion (Chopped)
 1 tsp Red chili flakes
 1 tsp Cumin seeds
 1 tsp Black pepper
 1 Green chili (Chopped)
 1 1/2 tsp Whole coriander
 1/2 tsp Carom seeds
 1 1/2 tsp Salt

To make Vegetable Kabab Recipe - Hara Bhara kabab first take a bowl to add potatoes and peas then mash it with the hand masher. After mashing it nicely add spinach (make sure its squeezed), Fresh coriander, mint leaves, spring onion, red chili flakes, green chili, salt, balck pepper, carom seeds and cumin seeds. Now mix it altogether with the hand or spoon then leave it for 15 minutes.

Take small portion and flatten it with your hand and make round shape kabab. make all the kabab by this method. At this stage you can freeze the kabab for later.

In a nonstick pan add 2 to 3 tablespoon of oil and place the kabab one by one and cook each side for 5 minutes or until it turns into golden brown.

Hara Bhara kabab is ready. Serve with yogurt and mint dip.

You can try our Bread Pockets or also check out our Snacks Playlist

:ترکیب

ہرا بھرا کباب بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک عدد پیالے میں ابلے ہوئے آلو اور مٹر ڈال دیں اور اسے اچھے سے کچل لیں۔ اچھے سے کچل لینے کے بعد اس میں ابلی ہوئی پالک، کٹا ہوا ہرا دھنیا، کٹا ہوا پودینہ، ہری پیاز، کٹی ہوئی لال مرچ، ہری مرچ، نمک، کالی مرچ، اجوائن اور زیرہ ڈال دیں اور اسے اچھے سے مکس کرلیں اب اسے پندرہ منٹ کے لئے ایک طرف رکھ دیں۔ 15 منٹ بعد ہاتھوں کی مدد سے درمیانے سائز کے کباب بنالیں۔ آپ چاہیں تو کباب بنا کر اسے فریزر میں 15 دن کے لیے فریز بھی کرسکتے ہیں۔

اب ایک نان اسٹک پین لے لیں اور اس میں دو سے تین کھانے کے چمچ تیل ڈال دیں جیسے ہی تیل گرم ہو جائے تو اس میں تیار کئے ہوئے کباب ایک ایک کر کے ڈال دیں۔اب کباب کو گولڈن ہو جانے تک پکا لیں تو لیجئے ہرا بھرا کباب تیار ہے۔ اسے ہرا دھنیا اور پودینے کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

Ingredients

 3 Potatoes (Boiled)
 1 Cup Peas (Boiled)
 200 g Spinach (Steamed)
 1/4 Cup Mint leaves (Chopped)
 1/4 Cup Coriander (Chopped)
 1/2 cup Spring Onion (Chopped)
 1 tsp Red chili flakes
 1 tsp Cumin seeds
 1 tsp Black pepper
 1 Green chili (Chopped)
 1 1/2 tsp Whole coriander
 1/2 tsp Carom seeds
 1 1/2 tsp Salt

Directions

1

To make Vegetable Kabab Recipe - Hara Bhara kabab first take a bowl to add potatoes and peas then mash it with the hand masher. After mashing it nicely add spinach (make sure its squeezed), Fresh coriander, mint leaves, spring onion, red chili flakes, green chili, salt, balck pepper, carom seeds and cumin seeds. Now mix it altogether with the hand or spoon then leave it for 15 minutes.

Take small portion and flatten it with your hand and make round shape kabab. make all the kabab by this method. At this stage you can freeze the kabab for later.

In a nonstick pan add 2 to 3 tablespoon of oil and place the kabab one by one and cook each side for 5 minutes or until it turns into golden brown.

Hara Bhara kabab is ready. Serve with yogurt and mint dip.

You can try our Bread Pockets or also check out our Snacks Playlist

2

:ترکیب

ہرا بھرا کباب بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک عدد پیالے میں ابلے ہوئے آلو اور مٹر ڈال دیں اور اسے اچھے سے کچل لیں۔ اچھے سے کچل لینے کے بعد اس میں ابلی ہوئی پالک، کٹا ہوا ہرا دھنیا، کٹا ہوا پودینہ، ہری پیاز، کٹی ہوئی لال مرچ، ہری مرچ، نمک، کالی مرچ، اجوائن اور زیرہ ڈال دیں اور اسے اچھے سے مکس کرلیں اب اسے پندرہ منٹ کے لئے ایک طرف رکھ دیں۔ 15 منٹ بعد ہاتھوں کی مدد سے درمیانے سائز کے کباب بنالیں۔ آپ چاہیں تو کباب بنا کر اسے فریزر میں 15 دن کے لیے فریز بھی کرسکتے ہیں۔

3

اب ایک نان اسٹک پین لے لیں اور اس میں دو سے تین کھانے کے چمچ تیل ڈال دیں جیسے ہی تیل گرم ہو جائے تو اس میں تیار کئے ہوئے کباب ایک ایک کر کے ڈال دیں۔اب کباب کو گولڈن ہو جانے تک پکا لیں تو لیجئے ہرا بھرا کباب تیار ہے۔ اسے ہرا دھنیا اور پودینے کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

Vegetable Kabab Recipe – Hara Bhara kabab Recipe by KooKingK

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Alert: Content is protected !!