Beef Tikka Boti - Stick Boti Recipe by KooKingK

Yields4 Servings

 500 g Bonless Beef
 1 tsp Red chili powder
 1 tbsp Coriander powder
 1 tsp Garam masala powder
 1tsp Black pepper
 3 Green chili
 1 inch piece Ginger
 3 to 4 Cloves Garlic
 1 tsp Food color
 1 1/2 tsp salt
 1/2 Cup Oil

To make Beef Tikka Boti first, cut the beef into small cubes then add red chili, coriander, garam masala, salt, black pepper, food color, green chilli, ginger & garlic paste. Mix it well and leave it for about 2 to 3 hour at room temperature.

Now, take a stick and first put the capsicum then one beef boti then tomato then beef boti then onion then again beef boti, again capsicum and then last beef boti. Follow this method for all sticks.

Take a pan add ½ cup of oil when the oil heats enough, place the stick boti one by one and cook each side for about 10 to 15 minutes over medium flame.

Stick boti is ready. Serve with raita or salad.

Try our White Beef Biryani and check out our Beef Recipes Playlist

:ترکیب

اسٹک بوٹی بنانے کے لئے سب سے پہلے گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اس کے بعد اس میں لال مرچ، دھنیا، پسا ہوا گرم مصالحہ، نمک، کالی مرچ، کھانے کا رنگ، ادرک، لہسن اور ہری مرچ کا پیسٹ ڈال کر اچھے سے مکس کر لیں اور اسے دو سے تین گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں۔

سے تین گھنٹے بعد ایک اسٹک لے لیں اب اس میں سب سے پہلے شملہ مرچ لگائیں اس کے بعد ایک بوٹی لگائیں پھر ایک ٹماٹرکا ٹکڑا لگائیں اب دوبارہ ایک بوٹی لگا دیں اب ایک پیاز کا ٹکڑا لگائیں پھر دوبارہ ایک بوٹی لگائیں اب آخر میں ایک شملہ مرچ اور ایک بوٹی لگا دیں۔تمام اسٹکس اسی طرح سے تیار کرلیں۔

اب ایک پین میں آدھا کپ تیل گرم کرلیں جیسے ہی تیل گرم ہو جائے اس میں ایک ایک کرکے اسٹک بوٹی ڈال دیں اور ایک سائیڈ کو تقریبا دس سے پندرہ منٹ کے لیے درمیانی آنچ پر پکائیں اسی طرح سے باقی کی تمام اسٹکس بھی تیار کرلیں تو لیجئے مزیدار اسٹک بوٹی تیار ہے۔ آپ اسے رائتے اور سلاد کے ساتھ پیش کریں۔

Ingredients

 500 g Bonless Beef
 1 tsp Red chili powder
 1 tbsp Coriander powder
 1 tsp Garam masala powder
 1tsp Black pepper
 3 Green chili
 1 inch piece Ginger
 3 to 4 Cloves Garlic
 1 tsp Food color
 1 1/2 tsp salt
 1/2 Cup Oil

Directions

1

To make Beef Tikka Boti first, cut the beef into small cubes then add red chili, coriander, garam masala, salt, black pepper, food color, green chilli, ginger & garlic paste. Mix it well and leave it for about 2 to 3 hour at room temperature.

2

Now, take a stick and first put the capsicum then one beef boti then tomato then beef boti then onion then again beef boti, again capsicum and then last beef boti. Follow this method for all sticks.

Take a pan add ½ cup of oil when the oil heats enough, place the stick boti one by one and cook each side for about 10 to 15 minutes over medium flame.

Stick boti is ready. Serve with raita or salad.

Try our White Beef Biryani and check out our Beef Recipes Playlist

3

:ترکیب

اسٹک بوٹی بنانے کے لئے سب سے پہلے گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اس کے بعد اس میں لال مرچ، دھنیا، پسا ہوا گرم مصالحہ، نمک، کالی مرچ، کھانے کا رنگ، ادرک، لہسن اور ہری مرچ کا پیسٹ ڈال کر اچھے سے مکس کر لیں اور اسے دو سے تین گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں۔

4

سے تین گھنٹے بعد ایک اسٹک لے لیں اب اس میں سب سے پہلے شملہ مرچ لگائیں اس کے بعد ایک بوٹی لگائیں پھر ایک ٹماٹرکا ٹکڑا لگائیں اب دوبارہ ایک بوٹی لگا دیں اب ایک پیاز کا ٹکڑا لگائیں پھر دوبارہ ایک بوٹی لگائیں اب آخر میں ایک شملہ مرچ اور ایک بوٹی لگا دیں۔تمام اسٹکس اسی طرح سے تیار کرلیں۔

5

اب ایک پین میں آدھا کپ تیل گرم کرلیں جیسے ہی تیل گرم ہو جائے اس میں ایک ایک کرکے اسٹک بوٹی ڈال دیں اور ایک سائیڈ کو تقریبا دس سے پندرہ منٹ کے لیے درمیانی آنچ پر پکائیں اسی طرح سے باقی کی تمام اسٹکس بھی تیار کرلیں تو لیجئے مزیدار اسٹک بوٹی تیار ہے۔ آپ اسے رائتے اور سلاد کے ساتھ پیش کریں۔

Beef Tikka Boti – Stick Boti Recipe by KooKingK

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Alert: Content is protected !!