Sabudana Kheer – Sagodana kheer Recipe – Tapioca Sago Recipe by KooKingK

To make Sabudana Kheer first, take a pan to add milk and bring it to boil then add green caradamom and sugar. Stir it well until until the sugar becomes melt. Add saoked sagodana and stir it well. Now cook over low flame for 10 minutes. After that, take a pan to add ghee and allow it to heat up. Put the chopped dry fruits and stir it for a minute then put this fried dried fruit into the kheer and mix it well.

let it cool and serve.

you can try our Sheer Khurma or checkout our other Sweet dishes

:ترکیب

ساگو دانہ کی کھیر بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک پین میں دودھ ڈال دیں اور اسے ابال لیں جب دودھ ابل جائے تو اس میں سبز الائچی اور چینی شامل کر کے اس میں چمچ چلانا شروع کریں جب تک کہ چینی اچھے سے پگھل نہیں جاتی جب چینی پگھل جائے تو اس میں بھیگا ہوا ساگو دانہ ڈال دیں اور اس سے دو سے تین منٹ کے لئے ہلائیں اس کے بعد اسے ہلکی آنچ پر دس منٹ کے لئے پکائیں دس منٹ بعد جب کھیر گاڑھی ہو جائے اور ساگودانہ اچھے سے پک جائے تو چولہا بند کردیں۔ اس کے بعد ایک پین میں گھی ڈال کر گرم کرلیں جب گھی گرم ہوجائے تو اس میں کٹے ہوئے ڈرائی فروٹ ڈال دیں اور اسے ایک منٹ کے لیے فرائی کر لیں اس کے بعد فرائی کئے ہوئے ڈرائے فروٹ کو کھیر میں شامل کر کے اسے اچھے سے مکس کر لیں لیجئے مزیدار ساگو دانہ کی کھیر تیار ہے۔ اسے ٹھنڈا کر کر پیش کریں۔