DifficultyBeginner

Koosa Gosht Recipe - Koosa ki Sabzi with Beef

Yields5 Servings
Prep Time10 minsCook Time40 minsTotal Time50 mins

 1/2 Kg Boiled Beef
 1/2 Kg Marrow (Koosa)
 1 Big Onion
 1 Big Tomato
 2 tbsp Ginger & Garlic Paste
 1 tbsp Red Chili powder
 1 tsp Turmeric powder
 1 tbsp Coriander powder
 1 tsp Salt
 Fresh Coriander
 2 Green Chilies
 1/2 Cup Oil

To make Koosa Gosht Recipe first, take a pan to add oil once the oil heats enough add cumin seeds along with onion and cook until turns into golden.

Put ginger and garlic. Stir it for few seconds. Add boiled beef and fry for 4 to 5 minutes on medium flame.

Now, put red chili, coriander powder, turmeric powder, salt, and tomatoes. Cook until the tomatoes become soft and the oil oozes out.

After that, add koosa and stir it well. Add 2 cups of beef stock and cook until the koosa becomes tender.

In the last, garnish with fresh coriander and chilies.

You can try our Mix Sabzi With Koosa or checkout our other Vegetable Recipes

:ترکیب

کوسہ گوشت ش بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک پین میں تیل گرم کر لیں جیسے تیل گرم ہو جائے اس میں زیرہ اور پیاز ڈال کر گولڈن براؤن کر لیں۔ اب اس کے اندر ادرک اور لہسن ڈال کر کچھ سیکنڈ کے لیے فرائی کریں اور ابلا ہوا گوشت ڈال دیں اور چار سے پانچ منٹ کے لیے درمیانی آنچ پر بھون لیں۔

جب گوشت بھن جائے تو اس میں لال مرچ، دھنیا پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، نمک اور ٹماٹر ڈال کر اتنا بھونیں کہ ٹماٹر اچھے سے گل جائے اور تیل علیحدہ ہوجائے۔ اب اس میں کوسہ ڈال کر اچھے سے مکس کریں اور ساتھ ہی اس میں گوشت کی یخنی ڈال کر اسے ہلکی آنچ پر ڈھک کر اتنا پکائیں کہ کوسہ اچھے سے گل جائے۔ آخر میں اسے ہرا دھنیا اور ہری مرچ سے گارنش کریں۔ لیجیے مزےدار کو سہ گوشت تیار ہے۔

Ingredients

 1/2 Kg Boiled Beef
 1/2 Kg Marrow (Koosa)
 1 Big Onion
 1 Big Tomato
 2 tbsp Ginger & Garlic Paste
 1 tbsp Red Chili powder
 1 tsp Turmeric powder
 1 tbsp Coriander powder
 1 tsp Salt
 Fresh Coriander
 2 Green Chilies
 1/2 Cup Oil

Directions

1

To make Koosa Gosht Recipe first, take a pan to add oil once the oil heats enough add cumin seeds along with onion and cook until turns into golden.

Put ginger and garlic. Stir it for few seconds. Add boiled beef and fry for 4 to 5 minutes on medium flame.

Now, put red chili, coriander powder, turmeric powder, salt, and tomatoes. Cook until the tomatoes become soft and the oil oozes out.

After that, add koosa and stir it well. Add 2 cups of beef stock and cook until the koosa becomes tender.

In the last, garnish with fresh coriander and chilies.

2

You can try our Mix Sabzi With Koosa or checkout our other Vegetable Recipes

3

:ترکیب

کوسہ گوشت ش بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک پین میں تیل گرم کر لیں جیسے تیل گرم ہو جائے اس میں زیرہ اور پیاز ڈال کر گولڈن براؤن کر لیں۔ اب اس کے اندر ادرک اور لہسن ڈال کر کچھ سیکنڈ کے لیے فرائی کریں اور ابلا ہوا گوشت ڈال دیں اور چار سے پانچ منٹ کے لیے درمیانی آنچ پر بھون لیں۔

4

جب گوشت بھن جائے تو اس میں لال مرچ، دھنیا پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، نمک اور ٹماٹر ڈال کر اتنا بھونیں کہ ٹماٹر اچھے سے گل جائے اور تیل علیحدہ ہوجائے۔ اب اس میں کوسہ ڈال کر اچھے سے مکس کریں اور ساتھ ہی اس میں گوشت کی یخنی ڈال کر اسے ہلکی آنچ پر ڈھک کر اتنا پکائیں کہ کوسہ اچھے سے گل جائے۔ آخر میں اسے ہرا دھنیا اور ہری مرچ سے گارنش کریں۔ لیجیے مزےدار کو سہ گوشت تیار ہے۔

Koosa Gosht Recipe – Koosa ki Sabzi with Beef

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Alert: Content is protected !!