To make Kala Chana Chaat first, take a pot to add oil and when the oil heats nicely add curry leaves along with crushed cumin, red chili, coriander and salt then stir for 1 minute. Pour the tomato puree and cook until the water becomes dry then put tamarind pulp and cook for more 3 to 4 minutes. Once the oil oozes out add the boiled black chickpeas and mix it well. Cover and simmer for 5 to 10 minutes.
For Plating:
In a nice platter place the black chicpeas and garnish with sliced onion, mint leaves and papdi.
It is ready to serve.
You can try Kadhi Chany Recipe or checkout our Snacks Playlist
:ترکیب
ایک برتن میں تیل ڈال کر اسے گرم کر لیں اب اس میں کڑی پتہ، زیرہ، لال مرچ، دھنیا اور نمک ڈال کر اسے ایک منٹ تک فرائی کریں اب اس میں ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کر اسے پانچ منٹ تک بھونیں.اب اس میں املی کا رس ڈالکر اسے تین سے چار منٹ تک پکنے دیں جب مصالحہ تیل چھوڑ دے تو اس میں کالے چنے ڈال دیں اور ڈھک کر پانچ منٹ کے لئے ہلکی آنچ پر رکھ دیں۔پیش کرتے وقت اس پہ کٹا ہوا پیاز کٹا ہوا پودینہ اور پاپڑی ڈالیں۔ مزے دار کالے چنے کی چاٹ تیار ہے۔
Ingredients
Directions
To make Kala Chana Chaat first, take a pot to add oil and when the oil heats nicely add curry leaves along with crushed cumin, red chili, coriander and salt then stir for 1 minute. Pour the tomato puree and cook until the water becomes dry then put tamarind pulp and cook for more 3 to 4 minutes. Once the oil oozes out add the boiled black chickpeas and mix it well. Cover and simmer for 5 to 10 minutes.
For Plating:
In a nice platter place the black chicpeas and garnish with sliced onion, mint leaves and papdi.
It is ready to serve.
You can try Kadhi Chany Recipe or checkout our Snacks Playlist
:ترکیب
ایک برتن میں تیل ڈال کر اسے گرم کر لیں اب اس میں کڑی پتہ، زیرہ، لال مرچ، دھنیا اور نمک ڈال کر اسے ایک منٹ تک فرائی کریں اب اس میں ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کر اسے پانچ منٹ تک بھونیں.اب اس میں املی کا رس ڈالکر اسے تین سے چار منٹ تک پکنے دیں جب مصالحہ تیل چھوڑ دے تو اس میں کالے چنے ڈال دیں اور ڈھک کر پانچ منٹ کے لئے ہلکی آنچ پر رکھ دیں۔پیش کرتے وقت اس پہ کٹا ہوا پیاز کٹا ہوا پودینہ اور پاپڑی ڈالیں۔ مزے دار کالے چنے کی چاٹ تیار ہے۔