DifficultyIntermediate

Egg cheese bread - Khachapuri Recipe - Georgian Breakfast Recipe by KooKingK

Yields2 Servings
Prep Time20 minsCook Time20 minsTotal Time40 mins

For Dough:
 1 Cup Plain Flour
 1 tsp Yeast
 2 tbsp Sugar
 Pinch of Salt
 1/2 Glass Warm milk
For Stuffing:
 2 Eggs
 1/2 Cup Mozzarella Cheese
 1/2 Cup Chedder cheese
 1 tbsp Butter

To make Egg cheese bread first we will make the dough. For dough take a bowl to add plain flour, sugar, salt and yeast. Mix it well with the help of hand now gradually add the milk and combine flour. Pour the oil and knead the dough and leave it for 1 hour.

After an hour remove the dough from the bowl and make the two equal balls. place it onto a floured surface.

Spread each piece of the dough into a circle about 9 inches in diameter. Then roll 2 opposite sides of the circle towards the center so it ends up have a boat like shape. Then pinch the corners together. Stuff each khachapuri with the cheese then transfer the khachapuri onto a baking sheet lined with greased parchment paper.

Beat 1 egg with a teaspoon of water, then brush the dough with egg wash.
Bake in a preheated 450 degrees oven for about 15 minutes or until the crust becomes golden brown.

Make a well in the center of each khachapuri with the back of a spoon or fork and drop 1 egg into each well. Then stick a small piece of butter into the cheese.

Return the khachapuri back into the oven and bake for another 2 to 3 minutes. Cooking time may vary depending on your oven. The egg white should be white but still pretty runny. It will cook further as it sits in the hot cheese.

Egg Cheese Bread is ready to serve.

You can ty our Cheese Egg Sandwich or Checkout our Breakfast and Snacks Playlist

:ترکیب

ایگ چیز بریڈ بنانے کے لئے سب سے پہلے اوون کو 450 ڈگری پر آدھے گھنٹے کے لیے گرم کرلیں۔ ایک پیالے میں میدہ، چینی، نمک اور خمیر ڈال دیں اب ہاتھوں کی مدد سے ان خشک اجزاء کو اچھے سے مکس کرلیں اب اس میں تھوڑا تھوڑا پانی شامل کرتے جائیں اور آٹے کو مکس کرلیں جب اچھے سے مکس ہو جائے تو اس میں تھوڑا سا تیل شامل کریں اور آٹے کو اچھے سے گوندھ لیں اور ایک گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔ایک گھنٹے بعد آٹے کو دو بولز میں تقسیم کر لیں۔اب کچن کاؤنٹر پر خشک آٹا ڈال کر ایک بال کو اچھے سے ہاتھوں کی مدد سے گول پھیلا لیں اب دونوں طرف سے گول پھیلائے ہوئے آٹے کو رول کر کر درمیان میں لائیں اور سائیڈوں سے ملا کر ایک کشتی کی شکل دے دیں۔دوسری بال بھی اسی طرح سے تیار کرلیں۔اب اس کے اندر اچھے سے چیز ڈال دیں۔اب ایک اوون ٹرے پر بیکنگ شیٹ لگا کر اس پر تیل لگا لیں۔

اب ایک عدد انڈے کو پھینٹ لیں اور برش کی مدد سے ڈو پر لگا دیں گرم کیے ہوئے اوون میں بریڈ کو ڈال کر پندرہ منٹ کے لیے پکائیں۔ پندرہ منٹ بعد بریڈ کو نکال لیں۔اب کانٹے کی مدد سے چیز کو ہلکا سا پھیلا لیں اب ان دونوں بریڈ کے اوپر ایک ایک انڈا توڑ کر ایک ایک چھوٹا ٹکڑا مکھن کا ڈال کر اسے دوبارہ سے دو سے تین منٹ کے لیے اوون میں پکائیں۔ مزے دار ایگ چیز بریڈ تیار ہے گرما گرم پیش کریں۔

Ingredients

For Dough:
 1 Cup Plain Flour
 1 tsp Yeast
 2 tbsp Sugar
 Pinch of Salt
 1/2 Glass Warm milk
For Stuffing:
 2 Eggs
 1/2 Cup Mozzarella Cheese
 1/2 Cup Chedder cheese
 1 tbsp Butter

Directions

1

To make Egg cheese bread first we will make the dough. For dough take a bowl to add plain flour, sugar, salt and yeast. Mix it well with the help of hand now gradually add the milk and combine flour. Pour the oil and knead the dough and leave it for 1 hour.

2

After an hour remove the dough from the bowl and make the two equal balls. place it onto a floured surface.

Spread each piece of the dough into a circle about 9 inches in diameter. Then roll 2 opposite sides of the circle towards the center so it ends up have a boat like shape. Then pinch the corners together. Stuff each khachapuri with the cheese then transfer the khachapuri onto a baking sheet lined with greased parchment paper.

3

Beat 1 egg with a teaspoon of water, then brush the dough with egg wash.
Bake in a preheated 450 degrees oven for about 15 minutes or until the crust becomes golden brown.

Make a well in the center of each khachapuri with the back of a spoon or fork and drop 1 egg into each well. Then stick a small piece of butter into the cheese.

4

Return the khachapuri back into the oven and bake for another 2 to 3 minutes. Cooking time may vary depending on your oven. The egg white should be white but still pretty runny. It will cook further as it sits in the hot cheese.

Egg Cheese Bread is ready to serve.

You can ty our Cheese Egg Sandwich or Checkout our Breakfast and Snacks Playlist

5

:ترکیب

ایگ چیز بریڈ بنانے کے لئے سب سے پہلے اوون کو 450 ڈگری پر آدھے گھنٹے کے لیے گرم کرلیں۔ ایک پیالے میں میدہ، چینی، نمک اور خمیر ڈال دیں اب ہاتھوں کی مدد سے ان خشک اجزاء کو اچھے سے مکس کرلیں اب اس میں تھوڑا تھوڑا پانی شامل کرتے جائیں اور آٹے کو مکس کرلیں جب اچھے سے مکس ہو جائے تو اس میں تھوڑا سا تیل شامل کریں اور آٹے کو اچھے سے گوندھ لیں اور ایک گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔ایک گھنٹے بعد آٹے کو دو بولز میں تقسیم کر لیں۔اب کچن کاؤنٹر پر خشک آٹا ڈال کر ایک بال کو اچھے سے ہاتھوں کی مدد سے گول پھیلا لیں اب دونوں طرف سے گول پھیلائے ہوئے آٹے کو رول کر کر درمیان میں لائیں اور سائیڈوں سے ملا کر ایک کشتی کی شکل دے دیں۔دوسری بال بھی اسی طرح سے تیار کرلیں۔اب اس کے اندر اچھے سے چیز ڈال دیں۔اب ایک اوون ٹرے پر بیکنگ شیٹ لگا کر اس پر تیل لگا لیں۔

6

اب ایک عدد انڈے کو پھینٹ لیں اور برش کی مدد سے ڈو پر لگا دیں گرم کیے ہوئے اوون میں بریڈ کو ڈال کر پندرہ منٹ کے لیے پکائیں۔ پندرہ منٹ بعد بریڈ کو نکال لیں۔اب کانٹے کی مدد سے چیز کو ہلکا سا پھیلا لیں اب ان دونوں بریڈ کے اوپر ایک ایک انڈا توڑ کر ایک ایک چھوٹا ٹکڑا مکھن کا ڈال کر اسے دوبارہ سے دو سے تین منٹ کے لیے اوون میں پکائیں۔ مزے دار ایگ چیز بریڈ تیار ہے گرما گرم پیش کریں۔

Egg cheese bread – Khachapuri Recipe – Georgian Breakfast by KooKingK

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Alert: Content is protected !!