Print Options:

Desi Ghee Banane Ka Tarika – Pure Ghee From Unsalted Butter

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time50 minsTotal Time1 hr

Desi Ghee Banane Ka Tarika - Desi Ghee From Unsalted Butter Recipe by KooKingK

 600 Gram Unsalted Butter

To make Desi Ghee first, Cut the butter into equal size cubes then take a pan to add butter and allow its to melt on low to medium heat. Don't stir it just move the the pan occasionally.

Once the butter becomes melt simmer it for 40 minutes. After 40 minutes butter will look clear and the color change (as shown in the video below). Now, with the help of spoon collect the the white foam from surface or you can sift it with cheesecloth.

Transfer it into air tight container or jar and enjoy it for up to 7 Months.

You can try our Fried Apple Pie or checkout our Dessert Recipes



دیسی گھی بنانے کے لئے سب سے پہلے بغیر نمک کے مکھن کو چھوٹے چھوٹے چوکور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔اب مکھن کو ایک پین میں ڈال کر اسے ہلکی آنچ پر پگھلنے دیں چمچ نہیں چلانا ہے۔ جب مکھن پگھل جائے تو اسے چالیس منٹ کے لیے ہلکی آنچ پر پکنے دیں تھوڑی تھوڑی دیر میں پین کو گھماتے رہیں تاکہ مکھن کو اچھے سے ہیٹ ملتی رہے۔ چالیس منٹ بعد آپ دیکھیں گے کہ مکھن کا رنگ تبدیل ہو چکا ہے اور وہ ایک دم کلیئر ہو جائے گا اب چولہا بند کردیں اور چمچ کی مدد سے اوپر جمع ہوںٔی جھاگ کو اتار لیں یا پھر اسے ململ کے کپڑے سے چھان لیں۔ دیسی گھی تیار ہے اسے کسی بھی ڈبے میں ڈال کر آپ روم ٹمپریچر یا فریج میں 7 سے 8 ماہ تک کے لیے محفوظ کر سکتے ہیں۔