DifficultyBeginner

Camel Tikka Karahi Recipe - Camel Meat Recipe by KooKingK

Yields3 Servings
Prep Time15 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 15 mins

For Tikka Masala
 1 tbsp Red chili powder
 1 tsp Turmeric
 1 tsp White Salt
 1/2 tsp Black salt
 1 Black Cardamom
 2 Star Anise
 1 tsp Cumin seeds
 1/2 tsp Carom seeds
 1/2 tsp Black pepper
For Marination:
 40 G Camel meat
 1 tsp Ginger
 1 tsp Garlic
 1/2 tsp Garam masala powder
 Prepared Tikka masala
 1/2 Cup Yogurt
 2 tbsp Lemon juice
For Gravy:
 2 blended Onion
 4 Blended Tomatoes
 1 1/2 tsp Red chili powder
 1/2 tsp Garam Masala
 1/2 tsp Salt
 1 tsp Ginger & Garlic
 1/4 cup Oil
 1/2 Cup Coriander

To make Camel Tikka Karahi first, take a blender to add all spices of Tikka masala. Blend it well and take out into the bowl.

For marination in camel meat add prepared Tikka masala, garam masala powder, ginger, garlic, food color and yogurt. Mix it up and leave it for 2 hours. 2 hours later take a pan to add oil when the oil heat enough place marinated meat and stir it for 2 minutes. Cover with the lid and cook until the meat becomes tender.

Take a pan to add oil when its heat enough add onion and fry until it turns into light golden. pour the blended tomatoes and cook until the oil oozes out. Add ginger garlic paste and stir it for 1 minutes. Put red chili, salt and garam masala and mix it well then add prepared tikka into the gravy and mix it well. now simmer for 5 minutes then garnish with fresh coriander.

Camel Tikka Karahi is ready. Serve with naan and chapati

You can try our Camel Meat Kabsa and check out our other Meat recipes

:ترکیب

ونٹ کے گوشت کی کڑاہی بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک بلینڈر لے لیں اور اس میں اجزاء میں بتائے گئے تمام مصالحے ڈال کر اچھے سے بلینڈ کرکے ایک پیالے میں نکال لیں۔
اب گوشت میں پسا ہوا مصالحہ ڈال دیں ساتھ ہی اس میں گرم مصالحہ پاؤڈر، ادرک، لہسن کھانے کا رنگ اور دہی ڈال کا اس اچھے سے مکس کریں اور دو گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں دو گھنٹے بعد ایک پین میں تیل گرم کریں جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں مصالحہ لگا ہوا گوشت ڈال کر اسے دو سے تین منٹ کے لیے فرائی کریں اب اسے ڈھک کر ہلکی آنچ پر اتنا پکائیں کہ گوشت گل جائے۔

اس کے بعد ایک علیحدہ پین میں تیل گرم کریں جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں پیاز ڈال کر اسے فرائی کر لیں جب پیاز گولڈن ہو جائے تو اس میں ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کر اتنا پکائیں کہ تیل علیحدہ ہوجائے اب اس میں ادرک اور لہسن ڈال کر ایک منٹ کے لیے فرائی کریں اس کے بعد لال مرچ، گرم مصالحہ اور نمک ڈال کر اسے اچھے سے بھون لیں اب اس میں تیار کیا ہوا تکہ ڈال کر مکس کرلیں اور پانچ منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں۔ پیش کرتے وقت ہرے دھنیا سے گارنش کریں اور چپاتی کے ساتھ سرو کریں۔

Ingredients

For Tikka Masala
 1 tbsp Red chili powder
 1 tsp Turmeric
 1 tsp White Salt
 1/2 tsp Black salt
 1 Black Cardamom
 2 Star Anise
 1 tsp Cumin seeds
 1/2 tsp Carom seeds
 1/2 tsp Black pepper
For Marination:
 40 G Camel meat
 1 tsp Ginger
 1 tsp Garlic
 1/2 tsp Garam masala powder
 Prepared Tikka masala
 1/2 Cup Yogurt
 2 tbsp Lemon juice
For Gravy:
 2 blended Onion
 4 Blended Tomatoes
 1 1/2 tsp Red chili powder
 1/2 tsp Garam Masala
 1/2 tsp Salt
 1 tsp Ginger & Garlic
 1/4 cup Oil
 1/2 Cup Coriander

Directions

1

To make Camel Tikka Karahi first, take a blender to add all spices of Tikka masala. Blend it well and take out into the bowl.

For marination in camel meat add prepared Tikka masala, garam masala powder, ginger, garlic, food color and yogurt. Mix it up and leave it for 2 hours. 2 hours later take a pan to add oil when the oil heat enough place marinated meat and stir it for 2 minutes. Cover with the lid and cook until the meat becomes tender.

Take a pan to add oil when its heat enough add onion and fry until it turns into light golden. pour the blended tomatoes and cook until the oil oozes out. Add ginger garlic paste and stir it for 1 minutes. Put red chili, salt and garam masala and mix it well then add prepared tikka into the gravy and mix it well. now simmer for 5 minutes then garnish with fresh coriander.

Camel Tikka Karahi is ready. Serve with naan and chapati

You can try our Camel Meat Kabsa and check out our other Meat recipes

2

:ترکیب

ونٹ کے گوشت کی کڑاہی بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک بلینڈر لے لیں اور اس میں اجزاء میں بتائے گئے تمام مصالحے ڈال کر اچھے سے بلینڈ کرکے ایک پیالے میں نکال لیں۔
اب گوشت میں پسا ہوا مصالحہ ڈال دیں ساتھ ہی اس میں گرم مصالحہ پاؤڈر، ادرک، لہسن کھانے کا رنگ اور دہی ڈال کا اس اچھے سے مکس کریں اور دو گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں دو گھنٹے بعد ایک پین میں تیل گرم کریں جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں مصالحہ لگا ہوا گوشت ڈال کر اسے دو سے تین منٹ کے لیے فرائی کریں اب اسے ڈھک کر ہلکی آنچ پر اتنا پکائیں کہ گوشت گل جائے۔

3

اس کے بعد ایک علیحدہ پین میں تیل گرم کریں جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں پیاز ڈال کر اسے فرائی کر لیں جب پیاز گولڈن ہو جائے تو اس میں ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کر اتنا پکائیں کہ تیل علیحدہ ہوجائے اب اس میں ادرک اور لہسن ڈال کر ایک منٹ کے لیے فرائی کریں اس کے بعد لال مرچ، گرم مصالحہ اور نمک ڈال کر اسے اچھے سے بھون لیں اب اس میں تیار کیا ہوا تکہ ڈال کر مکس کرلیں اور پانچ منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں۔ پیش کرتے وقت ہرے دھنیا سے گارنش کریں اور چپاتی کے ساتھ سرو کریں۔

Camel Tikka Karahi Recipe – Camel Meat Recipe by KooKingK

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Alert: Content is protected !!