DifficultyBeginner

Beef Korma Recipe by KookingK

Yields5 Servings
Prep Time15 minsCook Time40 minsTotal Time55 mins

 1/2 Kg Beef
 1/2 Cup Fried & Crushed Onions
 1/2 Cup Yogurt
 1 tbsp Red chili powder
 1 tsp Turmeric powder
 1 tbsp Coriander powder
 1 tsp Crushed Cumin seeds
 1 to 2 pinch Nutmeg
 1 tbsp Ginger & Garlic paste
 4 to 5 Cloves
 1 tsp Black pepper
 1 Bay leaves
 2 to 3 Green Cardamom
 3 to 4 drops Kewra water
 1 1/2 tsp Salt
 1/4 Cup Oil
 Ginger for Garnishing.

To make Beef Korma First take a pressure cooker to add oil, once the oil heats enough add garlic and ginger paste. Stir it for a few seconds then add green cardamom, black pepper, cloves and bay leaves. stir it for few seconds.

Now, add the beef and cook for 3 to 5 minutes over medium to high flame then put red chili, turmeric, coriander powder, crushed cumin seeds, nutmeg, and salt. Mix it up altogether.

Add 3 cups of water and give the pressure until beef becomes tender.

After that, transfer it into a pan and cook until the oil oozes out. Pour whipped yogurt and mix it up well until the oil separates.

In last, add crushed fried onion and kewra water. Mix it up well. Garnish with ginger and serve it.

Beef Korma is Ready.

You can try Our Arvi Gosht or checkout our other Beef Recipes

:ترکیب

بیف قورمہ بنانے کے لئے سب سے پہلے پریشر کوکر میں تیل ڈال کر گرم کریں اس کے بعد اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر کچھ سیکنڈ کے لیے فرائی کریں اب اس میں ثابت گرم مصالحہ ڈال دیں اور کچھ سیکنڈ کے لیے فرائی کر لیں۔ اب اس میں گوشت ڈال کر اتنا بھونیں کہ گوشت کا رنگ تبدیل ہو جائے۔ جب گوشت بھون جائے تو اس میں لال مرچ، ہلدی، دھنیا، نمک، کٹا ہوا زیرہ اور جاںٔفل ڈال کر اچھے سے بھون لیں۔

اب تین گلاس پانی ڈال کر پریشر کوکر کو بند کر کر
کے گوشت کو گلا لیں۔ جب گوشت گل جائے تو اسے ایک دوسرے پین میں ڈال دیں اور اسے اتنا پکائیں کہ تیل علیحدہ ہو جائے۔ اب اس میں دہی ڈال کر اتنا بھونیں کہ دہی اچھے سے مکس ہو جائے اور تیل مصالحے سے الگ ہوجائے۔

جب دہی بھن جائے تو اس میں کیوڑا ڈال کر مکس کریں اس کے بعد اس میں پسی اور تلی ہوئی پیاز کو ڈال کر اچھے سے مکس کر لیں آخر میں ادرک سے گارنش کر کے پیش کریں۔

Ingredients

 1/2 Kg Beef
 1/2 Cup Fried & Crushed Onions
 1/2 Cup Yogurt
 1 tbsp Red chili powder
 1 tsp Turmeric powder
 1 tbsp Coriander powder
 1 tsp Crushed Cumin seeds
 1 to 2 pinch Nutmeg
 1 tbsp Ginger & Garlic paste
 4 to 5 Cloves
 1 tsp Black pepper
 1 Bay leaves
 2 to 3 Green Cardamom
 3 to 4 drops Kewra water
 1 1/2 tsp Salt
 1/4 Cup Oil
 Ginger for Garnishing.

Directions

1

To make Beef Korma First take a pressure cooker to add oil, once the oil heats enough add garlic and ginger paste. Stir it for a few seconds then add green cardamom, black pepper, cloves and bay leaves. stir it for few seconds.

Now, add the beef and cook for 3 to 5 minutes over medium to high flame then put red chili, turmeric, coriander powder, crushed cumin seeds, nutmeg, and salt. Mix it up altogether.

Add 3 cups of water and give the pressure until beef becomes tender.

After that, transfer it into a pan and cook until the oil oozes out. Pour whipped yogurt and mix it up well until the oil separates.

In last, add crushed fried onion and kewra water. Mix it up well. Garnish with ginger and serve it.

Beef Korma is Ready.

2

You can try Our Arvi Gosht or checkout our other Beef Recipes

3

:ترکیب

بیف قورمہ بنانے کے لئے سب سے پہلے پریشر کوکر میں تیل ڈال کر گرم کریں اس کے بعد اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر کچھ سیکنڈ کے لیے فرائی کریں اب اس میں ثابت گرم مصالحہ ڈال دیں اور کچھ سیکنڈ کے لیے فرائی کر لیں۔ اب اس میں گوشت ڈال کر اتنا بھونیں کہ گوشت کا رنگ تبدیل ہو جائے۔ جب گوشت بھون جائے تو اس میں لال مرچ، ہلدی، دھنیا، نمک، کٹا ہوا زیرہ اور جاںٔفل ڈال کر اچھے سے بھون لیں۔

4

اب تین گلاس پانی ڈال کر پریشر کوکر کو بند کر کر
کے گوشت کو گلا لیں۔ جب گوشت گل جائے تو اسے ایک دوسرے پین میں ڈال دیں اور اسے اتنا پکائیں کہ تیل علیحدہ ہو جائے۔ اب اس میں دہی ڈال کر اتنا بھونیں کہ دہی اچھے سے مکس ہو جائے اور تیل مصالحے سے الگ ہوجائے۔

5

جب دہی بھن جائے تو اس میں کیوڑا ڈال کر مکس کریں اس کے بعد اس میں پسی اور تلی ہوئی پیاز کو ڈال کر اچھے سے مکس کر لیں آخر میں ادرک سے گارنش کر کے پیش کریں۔

Beef Korma Recipe by KookingK

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Alert: Content is protected !!