DifficultyBeginner

Beef Curry Recipe - Restaurant Style Beef Recipe

Yields4 Servings
Prep Time15 minsCook Time40 minsTotal Time55 mins

 1/2 Kg Boiled Beef
 3 Onion
 2 Big Tomatoes
 1 tsp Fennel seeds
 1 tsp Cumin seeds
 3 Green Cardamom
 3 Cloves
 2 Cinnamon Sticks
 2 Bay leaves
 1 tsp Black Pepper corn
 1 tbsp Red chili powder
 1 tsp Turmeric powder
 1 tbsp Coriander powder
 1 1/2 tsp Salt
 1 tsp Ginger
 1 tsp Garlic
 1/2 Cup Yogurt
 Ginger for garnish
 1/4 Cup Oil

To make Beef Curry first, take a grinder to add all whole spices ( bay leaves, cinnamon, black pepper, cumin seeds, fennel seeds, cloves, green cardamom). Grind it well ans set aside.

Take a pan to add half onion, tomatoes, ground spices, ginger, garlic red chili, turmeric, coriander and salt. Add 1 Cup of water and cook on medium flame for 10 to 15 minutes. After that, let it cool and blend it well.

Take a pan to add oil once the oil heats enough add balanced onion and cook until it turns into golden then take out into plate.

In remaining oil add boiled beef and stir it for 3 to 4 minutes then add blended cooked gravy and cook until the oil oozes out. crushed the fried onion and mi it into the yogurt. Add this yogurt into the meat the cook for 5 to 6 minutes.

Once it done garnish with ginger and serve it.

You can try our Beef White Karahi or checkout our other Beef Recipes.

:ترکیب

گوشت کا سالن بنانے کے لئے سب سے پہلے گراںٔینڈر میں دار چینی، لونگ، سونف، زیرہ، تیز پات، سبز الائچی اور کالی مرچ ڈال کر موٹا موٹا گراںٔینڈر کر لیں۔
اب ایک پین میں آدھا کٹا ہوا ہوا پیاز، ٹماٹر، لال مرچ، ہلدی، دھنیا، نمک، کٹا ہوا مصالحہ،ادرک اور لہسن ڈال دیں ساتھ ہی 1 کپ پانی ڈال کر اسے 15 منٹ کے لیے درمیانی آنچ پر پکائیں۔ اس کے بعد اسے ٹھنڈا کر کے بلینڈر میں ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کرلیں۔
ایک پین میں تیل ڈال کر گرم کرلیں جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں بچا ہوا پیاز ڈال کر گولڈن براؤن کرلیں اور نکال لیں۔ بچے ہوئے تیل میں ابلا ہوا گوشت ڈال کر فرائی کریں۔ اب اسے بلینڈ کیا ہوا مصالحہ ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔ اب فرائی کی ہوئی پیاز کو چورا کر کے دہی میں شامل کر دیں اور دہی کو مصالحہ میں ڈال کر اچھے سے بھون لیں۔ آخر میں ادرک کی کاشیں ڈال کر پیش کریں۔

Ingredients

 1/2 Kg Boiled Beef
 3 Onion
 2 Big Tomatoes
 1 tsp Fennel seeds
 1 tsp Cumin seeds
 3 Green Cardamom
 3 Cloves
 2 Cinnamon Sticks
 2 Bay leaves
 1 tsp Black Pepper corn
 1 tbsp Red chili powder
 1 tsp Turmeric powder
 1 tbsp Coriander powder
 1 1/2 tsp Salt
 1 tsp Ginger
 1 tsp Garlic
 1/2 Cup Yogurt
 Ginger for garnish
 1/4 Cup Oil

Directions

1

To make Beef Curry first, take a grinder to add all whole spices ( bay leaves, cinnamon, black pepper, cumin seeds, fennel seeds, cloves, green cardamom). Grind it well ans set aside.

Take a pan to add half onion, tomatoes, ground spices, ginger, garlic red chili, turmeric, coriander and salt. Add 1 Cup of water and cook on medium flame for 10 to 15 minutes. After that, let it cool and blend it well.

Take a pan to add oil once the oil heats enough add balanced onion and cook until it turns into golden then take out into plate.

In remaining oil add boiled beef and stir it for 3 to 4 minutes then add blended cooked gravy and cook until the oil oozes out. crushed the fried onion and mi it into the yogurt. Add this yogurt into the meat the cook for 5 to 6 minutes.

Once it done garnish with ginger and serve it.

You can try our Beef White Karahi or checkout our other Beef Recipes.

2

:ترکیب

گوشت کا سالن بنانے کے لئے سب سے پہلے گراںٔینڈر میں دار چینی، لونگ، سونف، زیرہ، تیز پات، سبز الائچی اور کالی مرچ ڈال کر موٹا موٹا گراںٔینڈر کر لیں۔
اب ایک پین میں آدھا کٹا ہوا ہوا پیاز، ٹماٹر، لال مرچ، ہلدی، دھنیا، نمک، کٹا ہوا مصالحہ،ادرک اور لہسن ڈال دیں ساتھ ہی 1 کپ پانی ڈال کر اسے 15 منٹ کے لیے درمیانی آنچ پر پکائیں۔ اس کے بعد اسے ٹھنڈا کر کے بلینڈر میں ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کرلیں۔
ایک پین میں تیل ڈال کر گرم کرلیں جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں بچا ہوا پیاز ڈال کر گولڈن براؤن کرلیں اور نکال لیں۔ بچے ہوئے تیل میں ابلا ہوا گوشت ڈال کر فرائی کریں۔ اب اسے بلینڈ کیا ہوا مصالحہ ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔ اب فرائی کی ہوئی پیاز کو چورا کر کے دہی میں شامل کر دیں اور دہی کو مصالحہ میں ڈال کر اچھے سے بھون لیں۔ آخر میں ادرک کی کاشیں ڈال کر پیش کریں۔

Beef Curry Recipe – Restaurant Style Beef Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Alert: Content is protected !!